<source id="r4ebj"></source>

          当前位置:首页 > 饮食养生 >

          做包子怎么发面才松软发面的方法很重要(内附步骤图)

          来源:爱达夫养生(www.m1920.com)时间:2021-03-02 12:47作者:ZLL热度:手机阅读>>

          包子是我国非常重要的早点,不仅食用方便,而且味道还十分不错,不过外面制作的包子很多人都会有些担心卫生问题,所以选择自己做,而制作包子最重要的便是发面,只有好的面皮制作出来的包子才会松软,按那么做包子怎么发面才松软发面的方法是什么呢?

          包子发面的方法

          1、准备材料:中筋面粉,酵母粉,水

          我们制作包子的时候要准备中筋面粉,这样制作出来的包子口感会比较好,也会比较蓬松,而做包子的发面材料也最好是酵母粉,虽然小苏打,泡打粉同样可以发面,但是泡打粉和酵母泡打粉和小苏打的区别也是非常大的,总的来说还是酵母粉的口感会更加。

          2、用水将酵母粉化开

          我们在化开酵母粉的时候最好是使用温水化开,但是温度不要高于47摄氏度,不然会抑制酵母的生长,达不到发酵的目的,所以最好是用温水化开,至于酵母用多少克,可以根据面的多少来确定,一般来说根据环境的温度不同,比例也会有所变化,春秋季,面粉:温水:酵母为100:55:1.5;而冬季,面粉:温水:酵母的配比为100:60:2;夏季,面粉:温水:酵母的配比为100:50:1

          3、和面

          将面粉放在盆里面,然后一点点的倒入酵母水,便可以开始和面了,用手将面糅合在一起,这个过程是十分重要,大家要细致的揉捏。

          4、发面

          将面团揉到表面光滑即可开始发面了,将面团揉到光滑后,用东西将盆盖上,然后等待两个小时,等面团涨到两倍大的时候,且发面面团里面有很多蓬松的小孔,便是发面完成了。

          5、醒面

          我们在发面以后并不是开始制作包子皮,而是还要醒面,将发面以后多余的气体挤出来,这样制作出来的包子才会口感更佳,在案板上撒上一次面粉,防止蘸,然后将面团拿出,按摩揉捏,不用揉捏太久,揉捏四到五分钟便可以了。

          6、制作包子皮

          做包子怎么发面才松软发面的方法大家看了以上步骤想必都明白了吧,我们将面发好,且醒面以后便可以开始制作包子皮了,将醒好面揉成长条形,然后在切成大小一样的块状,用擀面杖按成面皮状在包入馅料,用锅蒸二十分钟左右,美味的包子便制作完成了。

          醋泡黑豆的正确做法,先将黑豆炒熟在泡醋才正确(附步骤图)

          随着现代压力的增大,很多人面临着少白头的问题,而醋泡黑豆可以有效的治疗白头发,同时还有这壮阳补肾的效果,对于男性朋友来说一定要尝试一些,不过醋泡黑豆的正确做法也是有所讲究的,大家一定要按照步骤认真制作。...

          2021-03-16 17:27阅读全文 >>

          家中最简单炸油条方法,九个详细步骤一学就会(附步骤图)

          中式早餐一般为包子、油条、豆浆,包子和豆浆的制作方法相比很多人都知道,相对来说油条的制作方法知道的人并不是很大,下面我便来为大家分享一个家中最简单炸油条方法,学会了在也不用买油条吃了,自己做营养又卫生。...

          2021-03-12 12:04阅读全文 >>

          晚上发面早上炸油条的方法,只要十分钟做出美味早餐(附步骤图)

          油条配豆浆是我国人民每天早上的日常,油条是我国的特色早点之一,由面粉制作而成,制作油条的步骤十分的简单,但是制作油条需要发面,很多人早上都没有时间,所以那可不可以晚上发面早上炸油条呢?当然是可以的,下面...

          2021-03-12 11:26阅读全文 >>

          油条的做法和配方 酥脆蓬松只需要这七步就够了(附步骤视频)

          包子、油条、馒头这是这些都是正宗的中式早餐,其中油条相较于其他二者口感更加,油条的做法和配方 酥脆蓬松只需要这七步,正宗的油条食用以后唇齿留香,搭配豆浆,鸡蛋,可谓是既好吃又健康营养,下面便来为大家介绍详...

          2021-03-12 10:41阅读全文 >>

          戚风蛋糕的制作方法和步骤,10个步骤用材手法都很简单

          蛋糕是很多人们难以拒绝的美食,对于刚学烘焙的朋友来说可能还不清楚蛋糕的制作方法和步骤,其实蛋糕的做法很简单,这里给大家讲讲戚风蛋糕的做法,用材和不走都非常简单,我们一起来学着做一做。 戚风蛋糕的制作方法和...

          2021-03-10 16:15阅读全文 >>

          木薯粉是什么可以做什么简单的小吃,为木薯淀粉可制作珍珠奶茶

          木薯粉是什么,其实木薯粉就是从一些植物中提取出来的淀粉,木薯粉主要是由热带植物的块根中提取出来的淀粉,那么既然木薯粉是淀粉,木薯粉可以做什么简单的小吃,木薯粉制作的小吃十分多样,有木薯粥,千层饼等等。...

          2021-03-09 16:36阅读全文 >>

          蛋挞烤箱温度时间多少,一百九十度只需要15分钟

          蛋挞烤箱温度时间多少,根据烤箱的大小来定,如果为小烤箱,我们可以开一百八十度,上下火模式,17分钟左右便可以熟,而如果是大烤箱则需要开一百九十度,上下风扇对流模式,大概15分钟可以熟。 一、小烤箱17分钟/大烤箱...

          2021-03-08 17:21阅读全文 >>

          蒸馒头要多长时间,20分钟为宜不可久蒸

          蒸馒头要多长时间,一般以水开后20分钟为宜,越大的馒头它煮的时间越长,小型的馒头煮15分钟左右便熟了,而大一点的要20分钟左右不定 蒸馒头要多长时间 煮馒头要多少时间,以馒头的大小来决定,一般大小的馒头放入蒸隔里...

          2021-03-08 17:06阅读全文 >>

          正宗蛋挞的做法窍门,蛋挞皮和心分开做好吃又简单(内附步骤图)

          蛋挞是现在人们特别喜爱的一种甜品,它的味道外酥里嫩,口感顺滑,深受人们的喜爱,但是因为蛋挞的制作方法有一些困难所以很多人都放弃了自己制作美味的蛋挞,其实只要掌握了蛋挞的做法窍门做出完美的蛋挞是不成问题的...

          2021-03-08 16:21阅读全文 >>

          做馒头怎么发面才松软,酵母和面粉的比例十分中重要(附步骤图)

          馒头虽然没有包子那么多的口味,但是馒头之所以拥有一大帮的拥护粉,胜在它的口感松软,有嚼劲上面,而之所以馒头可以做到松软有嚼劲的原因是在发面上,馒头怎么发面才松软呢,下面我便来为大家详细介绍关于做馒头发面...

          2021-03-08 15:57阅读全文 >>

          饮食养生排行榜

          男人的蛋xx进了女人的屁股里,欧美俄罗斯乱妇,男女免费观看在线爽爽爽视频,japanesevideos高清在线 网站地图