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          甲鱼怎么杀的正确方法,八个步骤先杀头放血才正确(附步骤图)

          来源:爱达夫养生(www.m1920.com)时间:2021-03-19 17:33作者:ZLL热度:手机阅读>>

          甲鱼味道鲜美,用来煲汤是极好的,但是甲鱼外表有一个坚硬的壳,且甲鱼咬人,咬上了不松开,所以甲鱼怎么杀是一个难题,很多人并不知道杀甲鱼的正确方法,从而导致失去了一个美味食物,所以下面我便来教大家怎么杀甲鱼。

          杀甲鱼的正确方法

          1、杀甲鱼一定要先将甲鱼的血放掉,让它死亡以后在处理,先抓住甲鱼的头部,然后用刀从脖子这里化开。

          2、将杀开的甲鱼放在一个盆里加入一些水,让它放血更快一些,甲鱼的血十分的腥,如果不放干净是不好吃的。

          3、将锅里放水烧开,放甲鱼下去烫一些,这样方便我们更好的清理甲鱼表面的粘膜,但是不能汤太久

          4、将甲鱼烫好以后,在将将甲鱼壳上用钢丝球刷一下,一定要将甲鱼背面的黑色物质刷干净,不然容易腥。

          5、刷干净以后,将甲鱼从背面化开,清理内脏

          6、在甲鱼的内脏中肝,肠子是可以吃的,有些人如果想要吃也可以吃,如果不喜欢就可以丢掉

          6、内脏清理干净以后,将脚和头剁下来,剁碎,这样可以更加的入味

          7、最后将甲鱼切成块,甲鱼便杀好了

          甲鱼杀起来十分的麻烦,很多人为了更快的杀甲鱼,将甲鱼先烫死以后在杀,这样的甲鱼腥味十分的重,不好吃,所以甲鱼怎么杀,一定要按照以上的九步杀甲鱼的正确方法来杀甲鱼。

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