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          韭菜盒子怎么和面,涼水/溫水各一半分開和面柔軟有好吃

          來源:愛達夫養生(www.m1920.com)時間:2021-04-08 17:21作者:ZLL熱度:手機閱讀>>

           

          韭菜盒子以面粉,韭菜和雞蛋制作而成,它我國地道的北方美食,在北方韭菜盒子是早晨必不可少的美食之一,而韭菜盒子的制作方法簡單,幾乎人人都可以學,但是卻不是人人都做的好吃,這是因為不知道韭菜盒子怎么和面,而導致韭菜盒子不好吃,下面我便來教大家正確的韭菜盒子和面方法。

          正確的韭菜盒子和面方法

           

          首先在制作韭菜盒子的時候我們先要將面粉放入盆中,制作韭菜盒子的面粉為普通面粉,當然大家可以根據自己的口感來選擇面粉,但是我在這里推薦食用普通面粉,普通面粉制作的韭菜盒子味道相對來說更加適合大眾一些。

           

          將面粉加好以后我們就可以開始和面了,在和面的時候要用一半的涼水和一般的溫水分開和面,這樣制作出來的韭菜盒子才會柔軟,而韭菜盒子怎么和面的方法就在與用一半涼水,一半溫水。

          將面團揉成團,注意手法,面團揉到沒有顆粒感,十分柔軟的時候,便可以蓋上保鮮膜開始醒發了,因為是制作韭菜盒子可以不用酵母粉,如果想要食用柔軟蓬松一些的韭菜盒子便可以使用小蘇打,來醒發。

          將面團醒發好以后,在將它拿出,在桌子上撒上面粉,揉到表面光滑,在分成一個個劑子,用搟面杖搟成博面皮,之后包入調料,包好,煎熟,美味的韭菜盒子便制作完成了,看到上述的方法想必大家也知道韭菜盒子怎么和面了吧,韭菜盒子和面的重點在于它一般涼水一半的溫水這樣的韭菜盒子才柔軟。

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